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RESUMEN #4 TERMODINÁMICA Y TRANFERENCIA DE CALOR

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                Universidad Técnica Estatal De Quevedo                                               Nombres:   Patricia Salazar Litardo Curso:   II Alimentos "A" Materia :  Quimica-Fisica T ERMODINÁMICA Y TRANFERENCIA DE CALOR Conceptos Básicos  La temperatura es la propiedad de un sistema que determina la dirección del flujo de calor (o de energía térmica) entre este cuerpo y el entorno.   Las reacciones químicas implican cambios de energía. El estudio de la energía y sus transformaciones se conoce como termodinámica Termodinámica y Energía La termodinámica se puede definir como la ciencia de la energía. La energía se puede considerar como la capacidad para causar cambios. En la actualidad, el concepto se interpreta de manera amplia para incluir los aspectos de energía y sus transformaciones, inclu...

Resumen#3 Propiedades Termofísicas: Calor Especifico.

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              Universidad Técnica Estatal De Quevedo                                                               Nombres:   Patricia Salazar Litardo                 Curso:   II ALIMENTOS "A"                      Materia : Quimica-Fisica         Daremos introducción al siguiente tema, con un sencillo concepto para hacer referencia al tema. Concepto En sí, las propiedades termo - físicas es la parte de la termodinámica que estudia los cambios de calor que acompañan a los procesos físicos.     Las principales propiedades termo físicas son la conductividad térmica, la capacidad calorífica, la densidad y la viscosidad. El valor de las propiedades termo físicas es ...

Resumen # 2 Densidad Real , Densidad Aparente y Porosidad.

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                 Universidad Técnica Estatal De Quevedo                                                                 Nombres: Patricia Salazar Litardo                   Curso: II ALIMENTOS "A"                      Densidad Real , Densidad Aparente y Porosidad

Resumen De Sistemas De Unidades y Dimensiones

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         Sistema de unidades y dimensiones ¿Que es un sistemas de unidades ? Los sistemas de unidades utilizados son cuatro, divididos en dos grupos, los que se basan en las propiedades: Masa (M), Longitud (L) y Tiempo (T) el primero y Fuerza (F), Longitud (L) y Tiempo (T) el segundo. En el primer grupo encontramos los sistemas cgs (cm, gm, s), MKS (m, Km, s) y el SIMELA (Sistema métrico legal argentino con idénticas unidades para nuestras aplicaciones que las del sistema MKS). En el segundo grupo se encuentra el Sistema Técnico o Gravitación .    ¿ QUE ES LA DIMENSION ?  Propiedad que puede medirse como : longitud/ tiempo  (velocidad)  , longitud  ( volumen)  o masa/volumen  (densidad). SISTEMA INTERNACIONAL (SI) El Sistema Internacional de Unidades es un sistema constituido por siete unidades básicas: metro, kilogramo, segundo, kelvin, amperio, mol y candela, que definen a las correspondientes magnitudes físicas fundame...